Fort de son expérience acquise depuis 2017 dans la formation hygiène aux professionnels, M2BK Consulting et son équipe de professionnels proposent la formation d’hygiène alimentaire adaptée aux besoins des entreprises amenées à transformer des denrées alimentaires.
Le contenu de notre formation est construit en se basant sur le référentiel du paquet hygiène.
OBJECTIFS
Vous êtes dans l’obligation d’avoir une personne de l’établissement sensibilisée à l’hygiène alimentaire et ayant suivi la formation HACCP.
Vous pensez avoir mis tout en œuvre pour préparer la visite d’un contrôle des services d’hygiènes et pourtant ?
NOTRE PROGRAMME DE FORMATION SUR MESURE A ÉTÉ ÉLABORÉ PAR DES PROFESSIONNELS DE L'HYGIÈNE ALIMENTAIRE AFIN DE RÉPONDRE À VOS OBJECTIFS/BESOINS/EXIGENCES !
Pour une maîtrise complète des dangers, notre formation débute par un audit complet de l’établissement, de l’arrivage des matières premières jusqu’à la mise en vente des produits finis.
Ensuite, nous dispensons la formation théorique sur l’ensemble des points du plan de maîtrise sanitaire (PMS) qui contient:
Le compte rendu d'audit / formation théorique est le moment où nous faisons le point sur les dangers réels observés, de définir la mise en place de toutes les actions correctives nécessaires afin de revenir dans une zone à risque acceptable.
NOTRE FORMATION HACCP DÉTAILLÉE
